飲食

ここでは様々な料理法や食事を含む、食べ物や飲み物について話す時に使える英単語が紹介されています。

食べ物について話す時の単語

これらの単語は、食べ物の状態を言い表す時に使うことができます。

fresh 新鮮な
mouldy カビの生えた
off 古くなった、腐った
rotten 腐った
stale 硬くなった (パンやペストリーに対して使う)

これらの単語は、果物について話す時に使うことができます。

juicy ジューシーな
ripe 熟した、熟れた
unripe 熟していない

以下の単語を使って肉の状態を言い表すことができます。

tender 柔らかい
tough 硬い
over-done または over-cooked 焼きすぎの
under-done 生焼けの

これらの単語は、食べ物の味を言い表すときに使うことができます。

bland 味気ない
delicious 美味しい
horrible 不味い、ひどい
poor 味気ない
salty しょっぱい
sickly こってりとし過ぎた
sweet 甘い
sour 酸っぱい
tasty 美味しい

以下の単語は、カレーやスパイスの効いた食べ物について話すときに使えます。

spicy または hot 辛い
mild マイルドな、辛みが穏やかな

料理法

to bake (…を)オーブンで焼く
to boil (…を)茹でる
to fry (…を)炒める
to grill (…を)グリルする
to roast (…を)ローストする
to steam (…を)蒸す

食事

breakfast 朝食
lunch 昼食、ランチ
tea 夕食 (通常夕方4時から5時くらいの間に出される軽食)
dinner 夕食、ディナー
supper 夜食 (夜遅くに出される軽食)
to have breakfast 朝食をとる
to have lunch 昼食をとる
to have dinner 夕食をとる

その他の便利な単語

ingredient 原材料
recipe レシピ
to cook 料理をする
to lay the table または to set the table テーブルを用意する
to clear the table テーブルを片付ける
to come to the table テーブルの席につく
to leave the table テーブルの席から離れる
to wipe the table テーブルを拭く
to prepare a meal 食事の準備をする
sound

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